☆お母さんのいろは☆

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味噌完成!

おはようございます

昨年仕込みの味噌を使い切ったので、冬に仕込んだ味噌をあけました。

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天地返し以来だから二ヶ月ぶり。
色が濃くなったかな。

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根菜たっぷり味噌汁とキュウリにつけて味見♪

うまくできてました。

後一甕あるけど、そちらはもうしばらくねかします。麹が違うからどんな出来になっているかしら⁇
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by cucinarossa | 2013-09-26 08:34