☆お母さんのいろは☆

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グリーンピースのパスタ

こんばんは

昨日はひな祭りでしたね。
我が家は息子なので、特に何も計画せず…
去年とかはちらし寿司とお吸い物とか作ったような気がしましたが、
今年は私があまりお米食べたくなかったので


グリーンピースのパスタ
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今年初の生のグリーンピースが手に入ったので。

◎ グリーンピースパスタ ◎

グリーンピース さや付き200g
ブロックベーコン 5cm
玉ねぎ 小1個
ショートパスタ250g

1、玉ねぎ粗みじん切り、ベーコンは8mm角ほどに切る。
グリーンピースはさやから取り出し、塩茹でしておく。

2、玉ねぎとベーコンをオリーブオイルで炒める。
パスタを表示どおりにゆでる。
途中ゆで汁を炒めているフライパンにお玉2杯ほど加える。

3、グリーンピース、パスタの順にフライパンにいれ、塩で味を整え出来上がり。

お好みで、たっぷりチーズをかけて…
私はグラナを。
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パスタはcavatelliという小さいパスタを使いました。
くるんとしてるから、しっかりソースのあるもののほうが美味しいかも。

でも、グリーンピースをパスタに入れる時は小さめのショートパスタがオススメです。
みんな一緒にスプーンで食べられます♪

ゆでたてグリーンピースの甘味がベーコンの塩気にひきたてられました。


さやから取り出したばかりのグリーンピースって美味しい‼
毎年この時期の生のグリーンピースが楽しみです。



今日は夫が早く帰ってきて息子を寝かしつけてくれてます。
(寝付くまで寝室にいけない私…)

この数日、下肢静脈瘤がひどく、下半身の血流も悪い感じです。
ちょこっとクロスステッチでもしようかなぁ、なんて思ったのですが、ソファに座っているだけでも足が重くなるので、テレビの前で足を高めにしてゴロゴロしています。


週末から、微熱→下痢気味と体調イマイチの息子。
今日は食欲もあるし、元気なんだけどお腹はまだ本調子ではないみたい。
先週火曜に水疱瘡の予防接種受けてきたから、微熱は副作用かなぁなんて思ってたんだけど、風邪なのかしら?
明日はもう少しよくなってますように…


春の気配がしてきましたが、みなさま体調管理にはお気をつけて。

おやすみなさーい
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by cucinarossa | 2013-03-04 21:34