☆お母さんのいろは☆

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豚冷しゃぶ

おはようございます。

実家の母が買っている平田牧場の豚肉。
時々わけてくれます。

平田牧場の豚肉は柔らかく美味しいので、お肉を楽しめるメニューに。

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豚肉冷しゃぶ
人参サラダ
ピーマンのおひたし
ご飯
味噌汁

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豚肉は蒸したかぼちゃとキャベツを添えて。
先日買ったのこの島のポン酢でいただきました。
酸味は少なく、しっかりU味のポン酢でしたよ。



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ピーマンのおひたしは、
シラスとすりごまと一緒にだししょうゆで和えました。


久々に一汁三菜が出来上がりました。





「ま」 豆類
「ご」 ごま
「わ」 ワカメなどの海藻類
「や」 野菜
「さ」 魚
「し」 シイタケなどきのこ類
「い」 芋類

これを取り入れて一汁三菜できるよう、がんばってます。
なかなか難しい…



減量と肝臓にいい食事を心がけてますが、なかなかうまくいきません…

夫はお酒も飲まないのに、体質的に肝臓がダメなよう。

二歳児のご飯も兼ねているので、益々悩む日々のご飯です。

何かいいメニューご存知な方、
ぜひぜひ教えてくださーい。
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by cucinarossa | 2012-09-17 07:55 | ばんご飯