2012年 08月 24日
我が家の味噌
こんにちは
夫のお盆休み中にやりたかったこと。
1.庭の芝刈り
2.換気扇の掃除
3.息子の散髪
4.味噌の天地返し
1…とりあえずできたけど、近々再度刈らないと。
2…表明は綺麗にできた。
寒くなる前に一日かけて、中までやろう。
3…バリカン購入。
ツーブロックとかスポーツ刈りとかかっこよくしたかったけど、結局5mmぼうず(笑)
涼しいからいいか。。
4…ようやく表題です。
本当は土用頃やるらしいのですが、バタバタしてるうちにお盆。
開けてみたら、
たまりがいい感じに上がってました!
で、表面にできたカビを取り除き、丸め取り出しました。
容器をアルコール消毒して、もとあった上のほうのものから詰め直し、重しをしてまた階段下の収納へ。
途中の様子は手が味噌だらけで、写真とれませんでした(涙)
少しだけ味見用にタッパーに取り、その日の夕食のみそ汁に…
Tomさんの感想は、
「味噌の味がするね」って、
当たり前よ、味噌作ったんだもの。
来年は倍作ってみようかな。
そしたら、一年分もつかしら…
夫のお盆休み中にやりたかったこと。
1.庭の芝刈り
2.換気扇の掃除
3.息子の散髪
4.味噌の天地返し
1…とりあえずできたけど、近々再度刈らないと。
2…表明は綺麗にできた。
寒くなる前に一日かけて、中までやろう。
3…バリカン購入。
ツーブロックとかスポーツ刈りとかかっこよくしたかったけど、結局5mmぼうず(笑)
涼しいからいいか。。
4…ようやく表題です。
本当は土用頃やるらしいのですが、バタバタしてるうちにお盆。
開けてみたら、
たまりがいい感じに上がってました!
で、表面にできたカビを取り除き、丸め取り出しました。
容器をアルコール消毒して、もとあった上のほうのものから詰め直し、重しをしてまた階段下の収納へ。
途中の様子は手が味噌だらけで、写真とれませんでした(涙)
少しだけ味見用にタッパーに取り、その日の夕食のみそ汁に…
Tomさんの感想は、
「味噌の味がするね」って、
当たり前よ、味噌作ったんだもの。
来年は倍作ってみようかな。
そしたら、一年分もつかしら…
by cucinarossa
| 2012-08-24 16:04