☆お母さんのいろは☆

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厚揚げチーズ焼き

先日の夕飯は、変則一汁二菜

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塩焼きそば
厚揚げのチーズ焼き
みそ汁
もずく

塩焼きそばは最近のお気に入り♪
なんとな〜くソースよりあっさり。。

この厚揚げも簡単でボリューム大なので登場頻度多めです。
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*厚揚げ、長ネギ、しめじ、とけるチーズ*

1、長ネギとしめじはみじん切りしさっと茹でる
2、厚揚げは油をひかずに両面焼く
3、一口大に切った厚揚げに、1の野菜とチーズをのせオーブントースターで焦げ目をつける。

お野菜は、あるものなんでもOKだけど、一度さっと茹でたほうが食べやすくなります。






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現実はこんな感じです。

今ではすでにカウンターには物がいっぱい・・・
すっきり暮らすのは難しいなぁ。
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by cucinarossa | 2011-12-01 11:48 | ばんご飯